10、闪亮登场的蔬菜汁
更新时间:2017-09-19 09:34 发布者:admin

  蔬菜汁即选择适合的蔬菜榨汁,蔬菜汁兼具蔬菜的绝大多数营养功效,如为人体提供必需的多种维生素和矿物质,类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,也对人体健康非常有益。

10、闪亮登场的蔬菜汁

  蔬菜汁能够有效清除人体内的有毒物质,因为蔬菜汁进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素溶解,并排出体外。

  蔬菜汁中的多种维生素、矿物质以及相关的植物化学物质、酶等都是有效的抗氧化剂,所以蔬菜汁不仅是低糖、低盐、低脂的健康饮品,还能有效减轻环境污染对人体的损害,同时蔬菜汁还具有对各种疾病的预防作用。

  例如,十字花科甘蓝类蔬菜汁,青花菜汁、花菜汁、甘蓝汁等,含有类胡萝卜素、维生素C等,对防治肿瘤、心血管病有较好的作用;胡萝卜汁含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素,有益于保护眼睛提高视力,可降低血胆固醇,可减少癌症与心血管病发病;茄子汁中含有多种生物碱,有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用;辣椒汁、甜椒汁含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等,能增强血凝溶解;葱蒜类蔬菜汁,含有丰富的二丙烯化合物,甲基硫化物等多种功能植物化学物质,有利于防治心血管疾病,常食可预防癌症,还有消炎杀菌等作用。

  总之,蔬菜汁对人体健康非常有益,适合我们在日常生活中经常饮用。

  温馨提示

  要想更好地吸收蔬菜中的营养成分,榨汁是最好的办法。蔬菜汁含有蔬菜中除纤维素以外的所有营养成分。有实验表明,榨好的蔬菜汁如果马上喝掉,人体就可以获得原有蔬菜中95%的营养,并使维生素和矿物质等养分迅速地进入血液,被身体所吸收。除此以外,蔬菜汁本身还有清除体内毒素的作用,能把积存在细胞中的毒素溶解,由排泄系统排出体外。

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